Brød

Bakte brød her om dagen, skulle legge ut om det da her, men ting tar tid. Uansett, orginal oppskriften er herSlik ble min oppskrift, endra jo litt:

Tapas "kjeks"

3 dl (en boks) Cottage Cheese
7 egg
½ ts salt
20 g hvetekim
100 g Soyaprotein
1 ts natron
150 g linfrø
1/2 dl matolje
50 g mandler
25 g sesamfrø
30 g paranøtter
25 g hasselnøtter
2 tsBasilikum krydder
1 tsChilikrydder

Blandet alt det våte og mikset godt med stavmikseren slik at klumpene fra CCen skulle forsvinne. Blandet det tørre i et beger og helte over. Overasket over hvor "fast" det ble med tanken på mengden veske i fohold til mengden tørt. Hadde bakepapir i bunnen på en form og helte "deigen" over. Lot det stå å 200 grader i 40 min eller noe. Egentlig må en prøve seg litt frem, min ovn er ikke så stabil, så måtte bare prøve meg. Husker ikke hva som til slutt gjorde susen for å få det bakt. Super godt toastet med skinke og ost f. eks proveance skinke og brie- NAM!