Avslutting på dansen for mellomste i dag, så måtte da lage noe godt å ha med. Orker ikke høykarbokaker, så da ble det disse muffinsene med kokosmel. Disse falt litt fra hverandre da jeg prøvde ta dem ut av papiret, men smakte godt
4 mellomstore egg
4 ss sukrin
1 ts vaniljepulver
1 ts bakepulver
4 ss kokosmel
1 dl fløte
Bland egg og fløte med sukrin. Bland sammen kokosmel, bakepulver og vaniljepulver, visp alt sammen i en bolle. Hadde 4 bringebær i hver muffinsform, og helte over røra. Ble 14 muffinser
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar