Da var sommeren over, og vi starter på ny. Noen kilo har kommet tilbake, menikke alle, så da skal et vel kunne gå. Må aldri la motet forsvinne, en feil, om det så er en hel sommer, betyr ingenting for hva jeg bestemmer i tiden fremover.
På jobb har vi kantine med good salatbar og alltid noen kokte egg, spiser egg for å bli mett. Har bestil south beach boka, og kommer til å følge den flilosofien når boka kommet. Men enn så lenge følger jeg eget vett.
Vi har fått hund, så da er treningen fikset. Har en rute på 4 km som jeg skal gå en gang i uken+ småturer. Med tiden skal jeg hogge hele de 4 kilometerene.
Til slutt har jeg en liten egenkomponert oppskrift, satser på å bruke det som rask frokost. Kaller de omelettsuffleer.
6 egg
1/2 pakke Philadelphia
1/2 brokkoli
1 pakke bacon kuttet i biter
2 ts timian
ellers krydder etter smak
Stek bacon og kok brokkolien lett. Miks egg og Philadelphia sammen. Ha i bacon og brokkoli i eggeblandingen. Ha de i 12 muffinsformer, selv bruker jeg silikonformer, ha litt revet ost på toppen. Stek i ovnen på 225 grader i 15 min. Godt med litt rømme til
