Denne laget jeg i helgen. Litt ekspriment egentlig, kompinerte det jeg hadde brukt på andre kaker.
Bunn:
4 eggeplommer
2 ss sukrin
60 g smør
200 g mørk 70 % kokesjokolade (kan selvsagt bruke sukkerfri her, men det hadde jeg ikke)
Framgangsmåte:
Smelt smør og sjokolade i en gryte, ha i sukrin og eggeplommer, ikke la det koke opp når eggeplommene er tilsett. Ta en rund kakeform og ta ut bunnen og sett ringen på et fat. Fordel sjokoladen i bunnen, smør den ut som best du kan. Sett til kjøling
Ostekaken:
1 boks rømme
1 beger philidelphia naturel
2 dl utblandet fun light
6 gelatinplater
3 dl fløte
Ha gelantinplatene i kaldt vann i 5-7 min. Varm opp saften og bland ut gelantinen. Bland ost og rømme til en klumpfri masse. Pisk krem. Bland alle delene sammen og ha over bunnen. Sett til kjøling. Jeg har pyntet kaken med revet sjokolade.
