18 stykker:
Ingredienser:
100 g mykt smør
100 g kremost*, romtemperert
90 g bakemiks
30 g glutenmel
1/2 ts salt
1 egg til pensling
Pynt: f.eks havsalt, pepper, sesamfrø eller valmuefrø
Fremgangsmåte:
Ha romtemperert og mykt smør og kremost i en bolle sammen med bakemiks, glutenmel og salt.
Bland dette godt sammen. Jeg brukte plastfolie for å rulle ut deigen, den var veldig seig. Laget 18 pølser som jeg la på et brett og hadde i ovenen på 175 grader i 10- 15 min. Smurte det med et pisket egg og hadde sesamfrø på.
De ble helt OK gode, men ikke fullverdige hvetemelserstatninger, er bare å innse at ting ikke smaker som "normalt" når det er erstatning.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar