Pizza

Dette er lavkatbo pizza, totalt i denne oppskriften er det 22 karber, og jeg fikk 16 stk utav pizzaen, så litt over 1 karb pr stykke. Bunnen smaker nok litt omelet, og den er ikke fast eller noe, men det funker.

Bunn

3 egg
100 g kremost
1/2 gul paprika (kan sløyfes om en velger en krydder kremost- ha litt mer da av oste)
150 g revet ost
1 ts bakepulver

Bruk to boller og ha eggehviten for seg i en bolle, og resten i egen bolle. Stivpisk eggehviten og bland de andre ingridiensene godt. Jeg brukte stavmikser til å mose paprikaen. Bland plommeblandingen forsiktig isammen med eggehviten og hel utover bakepapir i langpanne

Topping

400 g kjøttdeig
1 liten boks sopp
1 boks hakket tomat
1 ss tomatpure
Krydder etter ønske
200 g revet ost

Mens bunnen steker i ovnen på 200 grader i ca 10 min, se når kantene begynner å brunes, lager en toppingen. Stekk kjøttdeigen og ha i sopp og tomatpure. Stek litt mens du blander pureen godt inn. Ha over hakket tomater og la surre til bunnen er klar.

Ta ut bunnen og hel over toppingen, ha ost over til slutt. Stek i ovnen til oste er blitt fin og sprø